روش تهیه کیک گوشت

روش تهیه کیک گوشت

مواد لازم :

 نمک و فلفل سياه : به ميزان لازم

 ادويه: به ميزان لازم

بکينگ پودر : نصف قاشق چایخوری 

 روغن : 1/2 ليوان 

ماست : 1 ليوان

آرد  سفید : 1.5 ليوان

تخم مرغ : 4 عدد

پياز متوسط : 1 عدد

گوشت چرخ کرده: 300 گرم

رب گوجه فرنگي : 2 قاشق غذاخوری

قارچ : 3 عدد

 طرز تهیه مواد ميانی کیک:

پياز را تفت می دهيم تا سبک و اندکی طلايی شود و گوشت چرخ کرده را افزوده و تفت می دهيم. قارچ اسلايس شده را در گوشه ای از تابه اضافه می کنيم و کمی تفت داده و در آخر رب و ادويه و نمک و فلفل را می زنيم. ته ليوان آب اضافه کرده و اجازه می دهيم آب مواد کشيده شود. 

طرز تهیه مواد کيک:

تخم مرغ ها را با همزن برقی می زنیم تا يکدست و حباب دار شود. ماست و روغن (نصف ليوان) و نمک و فلفل را اضافه کرده و با همزن دوباره می زنيم تا يکدست شود. بکينگ پودر را با آرد مخلوط کرده و دوبار الک می کنيم و به مواد اضافه می کنيم. 

قالب 20 سانت را آماده کرده و ديواره های آن را چرب می کنيم. نصف مايه کيک را داخل قالب ريخته و مواد ميانی کيک را که از پیش آماده کرده ايم برای لايه میانی می ريزيم. سعی کنيد به ديواره قالب نريزيد. بعد باقی مايه کيک را روی آن ريخته و در فری که 10 دقيقه گرم کرده ايم با شعله 180 درجه سانتی گراد و به مدت 50 دقيقه در طبقه وسط قرار می دهيم. اندازه  این دستور برای 5 نفر خوب است و اين کيک يک دسر عالی برای عصرانه و مهمانی ها  است.

منبع : بیتوته