روش تهیه سالاد هویج و پنیر فتا

روش تهیه سالاد هویج و پنیر فتا

برای سرو سالاد هویج و پنیر، پنیر فتا را روی سالاد ریخته و به آرامی با گیاهان هم بزنید

مواد لازم :
هویج پوست کنده و خرد شده : ۱ کیلوگرم
 دانه زیره سبز : ۲ قاشق چایخوری
دارچین : نصف قاشق چایخوری
 گشنیز : نصف قاشق چایخوری
عسل : ۲ قاشق غذاخوری
عصاره لیموترش : ۲ عدد لیموترش
کشمش : گرم
جعفری : مقداری
پنیر فتا :  ۲۰۰ گرم


طرز تهیه :
یک قابلمه بزرگ برداشته و مقداری آب داخل آن بریزید و بگذارید جوش بیاید. هویج را داخل آب جوش آمده بریزید و ۸ تا ۱۰ بجوشد تا نرم شوند. در همین حال، داخل یک کاسه بزرگ، زیره و بقیه ادویه ها، عسل و عصاره لیموترش را با مقداری چاشنی مخلوط کرده و با چنگال هم بزنید.

هویج را آبکشی کرده و آن را داخل صافی بریزید و برای چند دقیقه به همان حال رهایش کنید. بعد هویج ها را با سسی که آماده کردید و کشمش مخلوط کنید.

برای سرو، پنیر فتا را روی سالاد ریخته و به آرامی با گیاهان هم بزنید.

منبع : بیتوته