طرز تهیه شیرینی فندقی شکلاتی

طرز تهیه شیرینی فندقی شکلاتی

مواد لازم :

  پودر قند نیم پیمانه

 کره (خردشده) 170 گرم

 وانیل یک هشتم قاشق چایخوری

 زرده تخم مرغ 2 عدد

 فندق (پودر شده) نیم پیمانه

 آرد گندم (الک شده ) 3 پیمانه

 شکلات (ذوب شده به روش بن ماری ) 150 گرم

 فندق (دونیم و تفت داده شده) 100 گرم

طرز تهیه :

فر را روی حرارت 175 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم نمائید.پودر قند و کره را در ظرفی مناسب ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود، سپس وانیل را به آن اضافه کنید.

زرده های تخم مرغ را در ظرفی جداگانه ریخته و هم بزنید، سپس به مخلوط کره اضافه کنید. پودر فندق و آرد گندم را نیز به آن افزوده و با لیسک (قاشق پلاستیکی) هم بزنید تا خمیر نرمی به دست آید. خمیر را در سلفون پیچیده و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

خمیر را به قطر یک سانتی متر با وردنه روی کاغذ روغنی باز کرده و قالب بزنید، سپس در سینی فر چیده و به مدت 15 دقیقه در طبقه وسط فری که از قبل آماده کرده اید، قرار دهید تا بپزد.

پس از این مدت، شیرینی را از فر بیرون آورده و بگذارید سرد شود، سپس روی شیرینی ها را به شکلات ذوب شده آغشته کرده، روی آن ها فندق قرار داده و بگذارید کمی سرد شوند، سپس سرو نمائید.

منبع : تالاب