طرز تهیه سالاد نیسواز فرانسوی

طرز تهیه سالاد نیسواز فرانسوی

مواد لازم برای سس سالاد فرانسوی :

 روغن کانولا : یک پیمانه

 سرکه سفید: یک چهارم پیمانه

 سرکه سیب:یک چهارم پیمانه

 سس خردل : ۲ قاشق چایخوری

سیر رنده شده : یک حبه بزرگ

پودر خردل : یک چهارم قاشق چایخوری

نمک و فلفل و پوست لیمو : به اندازه کافی

مواد برای سالاد فرانسوی :

 سیب زمینی ریز: ۵۰۰ گرم

 لوبیا سبز : ۱۱۲ گرم

 کره نرم شده : ۳ قاشق غذاخوری

 کنسرو ماهی در روغن زیتون : ۳ قوطی

تخم مرغ آب پز شده : ۴ عدد

کاهو : به مقدار لازم

زیتون: به مقدار لازم (دلخواه)

گوجه فرنگی : ۳ عدد

طرز تهیه :

تمامی مواد سس را با هم ترکیب و در غذاساز مخلوط کنید و در یخچال بگذارید.برای تهیه سالاد، سیب زمینی ها را در آب نمک آب پز کنید.لوبیا را نیز به مدت ۴ دقیقه در آب بجوشانید.سیب زمینی را برش بزنید و در ۲ قاشق غذاخوری کره، نمک و فلفل تفت دهید.با باقی مانده کره، لوبیا سبز را تفت دهید، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

تخم مرغ و گوجه فرنگی ها را برش بزنید.سسی را که تهیه کرده اید، به میزان کافی به کنسرو ماهی اضافه کنید. در صورت نیاز نمک و فلفل هم اضافه کنید.کاهو را روی ظرف پهن کنید و تمامی مواد را به سلیقه خود بچینید و با سس سرو کنید.

منبع : khorasannews.com