طرز تهیه برش های شکلاتی بسیار خوشمزه

طرز تهیه برش های شکلاتی بسیار خوشمزه

تهیه کردن شیرینی های مختلف برای  ایام نوروز یکی از کارهایی است که خانم های خانه دار با سلیقه در ایام نزدیک به نوروز انجام می دهند. برای پذیرایی در دید و بازدید های  امسال تان برش های شکلاتی تهیه کنید.

مواد برای برشهای شکلاتی عید نوروز :

بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری

 نمک:نصف قاشق مرباخوری

 آرد:یک و نیم پیمانه

شکر:یک پیمانه

تخم مرغ:یک عدد بزرگ

وانیل:کمی

کره هم  دمای اتاق:113 گرم

مواد لازم برای لایه برش های شکلاتی :

خامه:یک چهارم پیمانه

عسل:نصف پیمانه

 شکر :یک چهارم پیمانه

کره:113 گرم

 بادام زمینی تف داده:یک پیمانه

مواد لازم برای رویه :

چیپس های شکلاتی : یک پیمانه

طرز تهیه برش های شکلاتی برای نوروز :

فر را روی 175 درجه سانتی گراد بگذارید و سینی مناسب را با کاغذ روغنی آماده کنید.

برای تهیه لایه ،بکینگ پودر،آرد و نمک را با هم مخلوط کنید.

شکر و کره را با هم مخلوط کنید تا سبک شود.

سرعت هم زن را کاهش دهید و تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کنید.

مواد را به هم بزنید تا خمیر نرمی به دست بیاید. خمیر را در سینی پهن کنید و به مدت 25-30 دقیقه در فر قرار دهید.

آن را از داخل فر در بیاورید و بگذارید خنک شود.  

برای تهیه مواد داخل،کره را روی حرارت ملایم آب کرده، عسل، شکر و خامه را اضافه کنید و در صورتی که مرتب هم می زنید بگذارید به جوش بیاید.

پس از غلیظ شدن از روی حرارت بر دارید. بادام زمینی را به مواد اضافه کنید و روی موادی  که از قبل آماده کرده اید بریزید و بگذارید خود را بگیرد.

شکلات را آب کنید و روی مواد پهن کنید و بگذارید خود را بگیرد.

پس از سفت شدن، آن را برش بزنید.

منبع : بیتوته