طرز تهیه سوپ کدو حلوایی به سبک آلمانی

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی به سبک آلمانی

مواد لازم برای 4 نفر :

 گوشت کدو حلوایی : 400 گرم
 
 سیب درختی : 1 عدد
 
 سیب زمینی متوسط  : 1 عدد
 
 زنجبیل تازه :به میزان لازم
 
 تره فرنگی تازه : ١عدد
 
 کرفس تازه : عدد
 
 نمک : به میزان لازم
 
 فلفل سیاه : به میزان لازم
 
 جوز هندی : به میزان لازم
 
 خامه : 50 گرم

 پودر استاک سبزیجات :1 قاشق غذا خوری
 
 جعفری برای تزیین : به میزان لازم
 
 گشنیز برای تزیین : به میزان لازم
 


طرز تهیه :
 سبزيجات و كدو را ريز خرد ميكنيم.ابتدا تره را با كمى كره و روغن تفت داده و بعد سيب درختى،كرفس، سيب زمينى و زنجبيل را به تره اضافه و همه را تفت ميدهيم.

مقداری آب و يک قاشق استاک سبزيجات هم افزوده و ميگذاريم آرام آرام سبزيجات پخته شوند.
سپس با غذا ساز همه را ميكس كرده، نمک، فلفل و كمى خامه اضافه کرده و چند دقيقه ميگذاريم تا سوپ جا بيفتد.

حالا با كمى گشنيز و يا جعفرى سرو ميكنيم.
 
 
 
منبع : beryooni.com