طرز تهیه خورش قرمه سبزی

طرز تهیه خورش قورمه سبزی

مواد لازم:

جعفری و تره                                 500 گرم

گوشت                                         250 گرم

لوبیا چشم‌بلبلی                         100 گرم

رب گوجه‌فرنگی و آب‌غوره                 از هر کدام دو قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و زردچوبه و روغن            به میزان لازم

طرز تهیه:  

 ابتدا گوشت را خرد کرده و با لوبیا می‌گذاریم بپزد.سبزی را شسته پس از این که آب آن کشیده شد خرد می‌کنیم.سپس با روغن به آرامی سرخ کرده و هر چند دقیقه یک‌بار سبزی را هم می‌زنیم.نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه می‌کنیم.پس از این که سبزی سرخ شد رب گوجه‌فرنگی و آب‌غوره را داخل سبزی می‌ریزیم بعد همه مواد را به قابلمه گوشت اضافه کرده و می‌گذاریم به مدت 20 دقیقه غذا جا بیفتد.

منبع:tebyan