طرز تهیه سوپ جو و گوشت گاو

          smg 
            بازدید : 181
          چهارشنبه 27 خرداد 1394
           نظرات (0)
        

مواد لازم :

گوشت گاو یا گوشت کبابی بره	350 گرم
روغن مایع	1 قاشق سوپخوری
آب گوشت	400 گرم
پیاز خرد شده	1 عدد بزرگ
کرفس خرد شده	2/1 پیمانه
پونه کوهی یا ریحان	1 قاشق سوپخوری
فلفل سیاه	4/1 قاشق سوپخوری
سیر	2 عدد
برگ بو	1 عدد
گوجه فرنگی خرد شده	300 گرم
هویج پوست کنده و خرد شده	1 پیمانه
یا سیب زمینی پوست گرفته و نگینی خرد شده	2/1 پیمانه
جو زود پز	3/2 پیمانه

طرز تهیه :

ابتدا در یک قابلمه گوشت را کمی سرخ کنید و بعد آب گوشت،پیاز،پونه، فلفل ،سیر و نمک و برگ بو را اضافه کرده و بهم بزنید سپس با حرارت ملایم برای 5/1 ساعت بپزید ( برای گوشت بره 45 دقیقه).

گوجه فرنگی ها، هویج وحشی و جو را با هم مخلوط کرده در داخل مواد می‌ریزیم شعله را کم کرده و می‌گذاریم تا 15 دقیقه آهسته بجوشد(در این مرحله می‌توان از سبزیجات دیگر مانند نخود فرنگی هم استفاده کرد) سپس برگ بو را از آن خارج می‌کنیم .غذا آماده سرو است.

ارسال نظر برای این مطلب

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
عجیب‌ترین موادغذایی در سراسر دنیا در سال ۲۰۱۷ +تصاویر	0	455	behzad23
دعوت به همکاری	1	568	matingholami
طرفداران یاس	1	508	saeed2012
تفسیر آلبوم نگار از علی سورنا	2	768	saeed2012
آغاز به کار تالار رپ	0	473	saeed2012