طرز تهیه سوپ مرغ و برنج
مواد لازم :
کره: یک قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده: یک عدد کوچک
کرفس خرد شده: ۲ یا ۳ ساقه
هویج خرد شده: ۲ یا ۳ عدد متوسط
سیر تازه خرد شده: یک قاشق مرباخوری
آب مرغ: ۶ پیمانه
آب: یک پیمانه
برنج پخته شده: ۲ پیمانه
مرغ ریش ریش شده: ۲ پیمانه
جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: در صورت نیاز
طرز تهیه :
کره را در قابلمه ای مناسب ذوب کنید ، پیاز، کرفس، هویج و سیر را در قابلمه بریزید و تا زمانی که پیازها نرم شود روی حرارت قرار دهید.
آب مرغ و آب را بیفزایید و به جوش بیاورید. سپس درجه حرارت را پایین بیاورید تا مواد روی حرارت نیم پز شود.
وقتی که هویج ها نرم شد ، برنج ، مرغ، جعفری ، نمک و فلفل را اضافه و سرو کنید.